(资料图片仅供参考)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于千岛湖鱼头的简介，千岛湖鱼头这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、鱼头洗净，姜切片。

2、鱼头洗净，切成两半。不要切到底。使用厨房纸巾来吸收水分。

3、将豆腐切成1个左右的小方块。

4、热锅里倒适量的油，现在用姜片擦锅底，这样煎的时候鱼头就不会粘锅底了。将鱼头放入锅中，转中火，煎至两面金黄即可。

5、换一个较深的锅或砂锅，倒入适量的水，加入姜片、料酒和盐，大火煮5分钟左右。

6、加入豆腐，继续大火煮开，然后小火炖45分钟左右，最好熬到汤变白。

7、加入大白菜和少许味精，继续煮3分钟。

8、出锅，鱼头不太好，有点煮，风格很美。

以上就是千岛湖鱼头这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。